Recursos técnicos
Recursos para responsables de calidad
Materiales prácticos para reforzar el control higiénico de su instalación. Puede leerlos online en nuestra Biblioteca Técnica o solicitar la versión en PDF y se la enviaremos por email.
Guía ATP
Uso del ATP como herramienta de verificación de limpieza: dónde aplicarlo, cómo interpretarlo e integrarlo.
Leer onlineGuía Biofilms
Mapa de zonas críticas, causas raíz, metodología en 6 fases y plan de 30 días para el control de biofilms.
Leer onlineGuía Prevención Listeria
Prevención de Listeria con el nuevo criterio de 2026, mapa de nichos y muestreo ambiental.
Leer onlineGuía Preparación de Auditorías
Las cuatro capas de la defensa higiénica y autodiagnóstico para llegar preparado a IFS, BRCGS y FSSC 22000.
Leer onlineChecklist de Limpieza
Checklist operativo con puntuación y semáforo para verificar la limpieza antes de liberar una zona.
Leer onlineChecklist de Auditoría Higiénica
Puntuación por criticidad y bloques de control para detectar desviaciones antes de una auditoría.
Leer onlineSolicitar recurso
Indique el recurso y le enviaremos el material a su correo.